Cerdo nacional procesado por Ripal

De 200 gr a 250 gr porción

Precio por libra

Costilla carnuda de cerdo / libra

$8.750,00Precio
  • La carne de cerdo debe ser porcionada de acuerdo al número de comensales (personas que se alimenten en la casa), peso por porción 125 gr. aproximadamente, cortes de acuerdo a la preparación y empacada en bolsas plásticas, antes de congelarse.
    El envase adecuado para su conservación será un recipiente con rejilla, para que el jugo que desprenda no esté en contacto con la carne.
    Su Duración: Carne pulpa de cerdo, refrigerada, 8 días aproximadamente. Congelada, filete 6-12 meses aproximadamente. Chuleta, 4-6 meses. Paquetes, 4-12 meses.
    Tocino crudo refrigerado, 5 días y congelado 1 mes aproximadamente.
    Carne molida de cerdo con o sin adobo, refrigerada 1-2 días y congelada, 3- 4 meses.
    CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE CERDO
    Congelar – Refrigerar
    Duración
    6-12 meses – 2-3 días máx.
    TIPS: Las carnes magras (sin grasa) y adobadas (frescas) tienen más “vida útil”.

     

    Tomado de: Asociación Porkcolombia Fondo Nacional de la Porcicultura

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