Bowl de carne de res salteada con vegetales
- hace 4 días
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Es una opción rápida, balanceada y llena de sabor, ideal para quienes buscan una comida práctica sin sacrificar calidad. Combina proteína, vegetales frescos y una preparación sencilla que se adapta perfecto al día a día.
Ingredientes
400 g de carne de res en tiras (lomo, posta o similar)
1 Pimentón en tiras
1 Cebolla en plumas
1 Zanahoria en julianas
2 Cucharadas de salsa de soya
1 Cucharadita de miel
1 Diente de ajo picado
1 Cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
Arroz blanco (opcional para acompañar)
Preparación
Sazonar carne:
Agrega sal, pimienta y el ajo picado a la carne y mezcla bien.
Sellar carne:
En una sartén o wok caliente con aceite, cocina la carne a fuego alto durante 3–4 minutos hasta que esté dorada.
Agregar vegetales:
Incorpora la cebolla, zanahoria y pimentón. Saltea durante 3 minutos manteniendo el fuego alto.
Incorporar salsa:
Añade la salsa de soya y la miel, mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
5. Finalizar:
Cocina por 2 minutos más hasta que los sabores se unifiquen. Sirve caliente, idealmente con arroz.
Consejos Mercavicola
Cocina la carne a fuego alto para lograr un buen sellado y mantener su jugosidad.
No sobre cocines la carne para evitar que se vuelva dura.
Corta los vegetales en tamaños similares para una cocción uniforme.
Si quieres más sabor, puedes añadir un toque de jengibre fresco o ají.
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