Wrap Saludable de Hamburguesa de Res

Una alternativa ligera y rápida a la hamburguesa clásica: carne de res jugosa envuelta en tortilla integral con vegetales frescos

Ingredientes (para 2 wraps)

• 250 g de carne molida de res Mercavicola

• 2 tortillas integrales grandes

• 1 huevo (opcional, para dar consistencia)

• ½ cebolla pequeña finamente picada

• 1 diente de ajo triturado

• Sal, pimienta y orégano al gusto

• ½ aguacate en rodajas

• 4 hojas de lechuga fresca

• 2 rodajas de tomate

• 2 cucharadas de yogurt griego natural o salsa ligera de tu preferencia

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Preparación

1. Formar la hamburguesa

   Mezcla la carne molida con cebolla, ajo, huevo (si usas), sal, pimienta y orégano. Forma 2 hamburguesas delgadas.

2. Cocinar

   En un sartén antiadherente caliente, cocina las hamburguesas 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y jugosas.

3. Preparar el wrap

   Calienta las tortillas integrales por unos segundos en sartén o microondas para que sean más flexibles.

4. Armar el wrap

   Coloca una hoja de lechuga sobre la tortilla, luego la hamburguesa, rodajas de tomate, aguacate y una cucharada de yogurt griego.

5. Enrollar y servir

   Dobla los bordes de la tortilla y enróllala como un burrito. Sirve inmediatamente.
   

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Consejos

• Puedes añadir espinaca, pepino o zanahoria rallada para hacerlo más fresco.

• Si prefieres un toque picante, agrega unas gotas de salsa de ají o rodajas de jalapeño.

• Para versión baja en carbohidratos, sustituye la tortilla por hojas grandes de lechuga tipo iceberg.

Molida especial 90-10 de res / libra

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