Langostinos al ajillo

Es una receta rápida, elegante y llena de sabor. En pocos minutos tienes un plato que parece de restaurante, con el aroma del ajo y el toque del aceite caliente que hace que los langostinos queden irresistibles.

Langostinos al ajillo

Ingredientes

• 300 g de langostinos

• 3 dientes de ajo

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 pizca de ají o chile en hojuelas (opcional)

• Sal al gusto

• Perejil fresco picado

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Preparación

1.Prepara el plato:

Pélalos y límpialos (retira la vena si es necesario). Sécalos bien.

2. Calentar el aceite:

En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva.

3. Dorar el ajo:

Añade el ajo en láminas y cocina durante 1–2 minutos hasta que esté fragante (sin que se queme).

4. Cocinar langostinos:

Agrega los langostinos y cocina durante 2–3 minutos por cada lado hasta que estén rosados.

5. Finalizar:

Añade sal, el ají (opcional) y perejil picado. Mezcla bien.

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Consejos Mercavicola

• No cocines demasiado los langostinos: si se pasan, quedan duros.

• Puedes agregar un chorrito de vino blanco para elevar el sabor.

• Acompaña con pan para aprovechar el aceite con ajo (clave en esta receta).

Langostino 16-20 unidades / Libra

COP 30,000.00

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