Lasaña de Pollo sin Horno

Una lasaña sabrosa, fácil y sin usar horno: ideal si no tienes acceso o simplemente quieres algo rápido pero delicioso.

Ingredientes

(Cantidades aproximadas para 4-6 porciones, puedes ajustar según lo que tengas disponible o el tamaño de tu olla)

• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• Pasta para lasaña (láminas precocidas, si hay disponibles para uso sin horno)

• Salsa blanca (bechamel) o alternativa cremosa

• Tomate (salsa o triturado)

• Queso rallado (que funda bien)

• Cebolla, ajo

• Especias al gusto: sal, pimienta, orégano, quizás algo de pimienta dulce o paprika

• Aceite vegetal o mantequilla para sofreírdientes

(Cantidades aproximadas para 4-6 porciones, puedes ajustar según lo que tengas disponible o el tamaño de tu olla)

• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• Pasta para lasaña (láminas precocidas, si hay disponibles para uso sin horno)

• Salsa blanca (bechamel) o alternativa cremosa

• Tomate (salsa o triturado)

• Queso rallado (que funda bien)

• Cebolla, ajo

• Especias al gusto: sal, pimienta, orégano, quizás algo de pimienta dulce o paprika

• Aceite vegetal o mantequilla para sofreír

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Preparación

1. Preparar el pollo

2. Cocina la pechuga de pollo (hiérvela o cocínala al vapor) y luego desmenúzala en hebras.

3. Hacer el sofrito En una sartén grande o cacerola, calienta aceite. Sofríe cebolla y ajo hasta que estén transparentes y fragantes.

4. Agregar tomate Incorpora la salsa o tomate triturado. Añade sal, pimienta y otras especias que prefieras. Cocina unos minutos para que se unan los sabores.

5. Incorporar pollo Añade el pollo desmenuzado al sofrito de tomate. Mezcla bien para que tome sabor.

6. Montar la lasaña sin horno En una olla amplia (que tenga tapa) o sartén honda: coloca una capa de salsa con pollo, luego láminas de lasaña, luego salsa blanca o bechamel, luego otra capa de pollo, otra de pasta, etc. Finaliza con una buena capa de queso rallado.

7. Cocción indirecta Tapa la olla y cocina a fuego bajo-medio. Si tienes una fuente de calor indirecto o difusor, mejor. Déjala unos 15-20 minutos, o hasta que la pasta esté tierna y el queso se haya derretido.

8. Servir Deja reposar unos minutos antes de cortar para que las capas asienten. Sirve caliente.

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Consejos

• Usa ingredientes frescos y locales: pollo criado localmente, tomate de temporada y quesos de buena calidad hacen una diferencia enorme.

• Si no consigues pasta precocida, puedes remojar láminas tradicionales en agua caliente unos minutos antes de montarlas para que se cocinen bien sin horno.

• Varía con verduras: berenjena, calabacín o espinacas pueden añadirse entre capas para aportar textura, color y nutrientes.

  
  

Pechuga entera / Libra

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